RSS

TAHİNLİ ÇİKOLATLAR

Perşembe, Mayıs 16, 2013 |


MALZEMELER
100 GR BİTTER ÇİKOLATA (KUVERTUR)
BIR PAKET SÜT KREMASI
1 PAKET PETİBÖR BİSKÜİ (HAMUR KIVAMINA GÖRE FAZLA DA OLABİLİR)
3 YM KASIĞI TAHİN

Krema cezveye konularak içine de parçalanmış çikolatalar konulur.Krema ılık halde olacak ve çikoltalar homojen hale gelene ve erıyene kadar çırpılır.erime sona erınce soğumaya bırakılır.içine bisküi ve tahım konulur.hamur haline getirilir.buzdolabında soguyup katılaşana kadar bırakılır.şekıl verılerek servis edilir.


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Gönderen Unknown

nescafeli çikolatlar

Perşembe, Mayıs 16, 2013 | Etiketler:

MALZEMELER

100 GR BITTER ÇİKOLATA
1 PAKET SÜT KREMASI
2 YM KAŞIĞI NESCAFE
BİR PAKET PETIBÖR BİSKÜİ

SÜSLEME İÇİN HİNDİSTAN CEVİZİ VE  FISTIK TOZU

Cezveye krema konulur ve kısık ateşte ısıtılmaya başlanır.içine parcalanmıs çikolatalar konulur ve karıştırarark çikolatanın erimesi saglanır.sakın kremayı fazla ısıtmayın.
çikolata homojen hale gelene kadar karıştırın .içine kahve ve un hale getirilmiş bisküi koyun hamur hale getirın.ve buzdolabında iyice soğutun.

Ceviz büyüklüğünde parcaları yuvarlayın ve hindistan cevizine yada fıstığa bulayın.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Gönderen Unknown

Peynirli Kek

Pazartesi, Mayıs 13, 2013 | Etiketler:


MALZEMELER
4 YUMURTA
YARIM SU BARDAGI ERİMİŞ TEREYAĞI
1 SU BARDAĞI SÜT
YARIM SU BARDAĞI ZEYTİNYAĞI
3 DAL YESIL SOĞAN (DOĞRANMIŞ)
1 KÜÇÜK RENDELENMİŞ HAVUC
7*8 DAL DERE OTU
BIR TATLI KAŞIĞI KEKIK
1 TATLI KAŞIĞI ÇÖREK OTU
BİR TATLI KAŞIĞI KARABİBER
1 KASE BEYAZ PEYNİR.BEN ÇÖKELEK VE BEYAZ PEYNİR KARIŞIMI KULLANDIM.
YARIM DEMETTEN DAHA AZ MAYDANOZ
1 SU BARDAĞI BEYAZ UN-1 SU BARDAĞI MISIR UNU-1  SU BARDAĞI KEPEKLİ UN
TUZ VE KABARTMA TOZU.

UNLAR ELENIR KABARTMA TOZU VE TUZ İÇİNE ATILIR.

YUMURTA ÇIRPILMAYA BASLANIR.YAĞ VE SÜT ILAVE EDİLİR.
HAVUÇ-SOĞAN-PEYNİR-MAYDANOZ-DEREOTU-KEKİK-KARABİBER -ÇÖREK OTU KARIŞIMI KATILIR.
HEMEN AKABİNDE UN KARIŞIMI KONULUR.1 DAKIKA ÇIRPILIR.
YAĞLANMIŞ KALIBIN ALT KISMINA SUSAM DÖKÜLÜR.
HAMUR ÜSTUNE YAYILIR.
170 DERECE ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA ÜSTÜ KIZARANA KADAR PİŞİRİLİR.SOĞUYUNCA TERS ÇEVRİLİR VE SERVİS EDİLİR.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Gönderen Unknown

KAKAOLU VE SADE DONDURMA

Cuma, Mayıs 10, 2013 | Etiketler:


MALZEMELER

5 LİTRE DOĞAL SÜT
2SU BARDAGI SU
3 SU BARDAĞI ŞEKER
4 TATLI KAŞIĞI SAHLEP
200 GR BITTER CIKOLATA

SÜT,SU VE ŞEKER TENCEREYLE OCAĞA ALINIR.SEKER,MAHLEP ILAVE EDILIR..KEPCE ILE HAVALANDIRA HAVALANDIRA SUT RENGI HAFIF KARAMELIZE OLANA KADAR PISIRILIR..
SIK SIK KARISTIRMAK COK ONEMLIDIR.
HAFIF BULAMAC HALINE GELDIGINDE ,OCAKTAN INDIRIN.
YARISINI AYIRIN ,ICINE BITTER CIKOLAYI KOYUP,KARISTIRARAK ERITIN.
IKIYE BOLUNEN SICAK DONDURMALAR SOGUMAYA BIRAKILIR,ARA ARA KARISTIRILIR.
SOGUGUNCA HER IKI KAPTAKI DONDURMALARIN USTUNU KAPATARAK BUZDOLABINA KOYUN.IKI SAATTE BIR UC YADA DORT KEZ DOLAPTAN ALARAK KARISTIRIN .YINE DOLABA KOYUN.BUNUN AMACI DONDURMANIN BUZLANMASINI ENGELLEMEK..BEN KIVAMINA GORE MIKSERDE KULLANIYORUM.AMA SERTLESMEYE BASLADIGINDA MIKSERLE YAPAMAZSINIZ.
BIR GUN SONRA SERVISE HAZIRDIR..

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Gönderen Unknown

Yaban mersinli kurabiye

Çarşamba, Mayıs 08, 2013 | Etiketler:



MALZEMELER

İÇ MALZEME
1 SU BARDAĞI YABAN MERSİNİ
1 SU BARDAĞI DÖVÜLMÜŞ BADEM(CEVİZ VE FINDIK DA OLABİLİR)
1 YM KAŞIĞI PUDRA ŞEKERİ
TÜM BUNLAR RONDODAN BIR DAKIKADA GEÇİRİLİR.

200 GR ODA SICAKLIĞINDA TEREYAĞI
1 SU BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ
2 YUMURTA
KABARTMA TOZU
BIR FİSKE TUZ
2 PORTAKAL KABUĞU RENDESİ
2 SU BARDAĞI NORMAL UN
2 SU BARDAĞI KEPEKLİ UN
BIR TATLI KAŞIĞI DOLUSU KAKAO

TEREYAĞI VE PUDRA ŞEKERİ BEYAZLAŞANA KADAR MİKSERLE ÇIRPILIR.ŞEKER-TUZ İLAVE EDİLİR.YUMURTA İLAVE EDİLİR.AZAR AZAR UN ILAVE EDİLİR.EN SON KABARTMA TOZU KONULUR.HAMUR HALINE TOPARLANIR.UN İLAVE ISTERSE KOYABİLİRSİNİZ.ZİRA YUMURTA BÜYÜKLÜĞÜNE GÖRE UN İHTİYACI DEĞİŞEBİLİR.KULAK MEMESİ KIVAMINDA OLUNCA TAMAMDIR.
HAMURUN YARISINA BEN KAKAO KOYDUM.HER İKİ HAMURU DA BUZDOLABINDA BIR SAAT KADAR DINLENDİRDIM.
SONRA IKI STREC FILM ARASINA HAMURLARI TEK TEK KOYARAK AÇTIM.İCİNE İÇ MALZEMEYİ YAYDIM .TEKRAR ÜSTÜNE STREÇ FİLMİ KOYDUM.MERDANA İLE ÜSTÜNDEN GEÇTIM KI İÇ MAZEME HAMURUN ICINE BIRAZ GEÇSİN.YERKEN DÖKÜLMESİN.RULO ŞEKLİNDE HAMURU SARDIM.
BUZLUKTA BIR SAAT KADAR DONMASINI BEKLEDIM KI BIÇAKLA KESERKEN DÜZGÜN KESİLSİN DİYE.
HAMUR SERTLEŞİNCE BIÇAKLA PARMAK KALINLIĞINDA KESİLEREK YAGLI KAĞIT SERİLMİS TEPSİYE DİZİLİR.
ÖNCEDEN ISITILMIŞ 180 DERECELİ FIRINDA USTÜ PAMBELEŞENE KADAR PİŞİRİLİR.20 DAKİKA GİBİ..

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Gönderen Unknown

TAVUKLU FİRİK PİLAVI

Cuma, Mayıs 03, 2013 |



MALZEMELER

1 su bardağı yıkanmış firik bulguru
Yarım su bardağı pilavlık bulgur
1 çay kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı haşlanmış nohut
1 orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz ve Karabiber

Bir but büyüklüğünde tavuk eti ile tavuk suyu hazırlayın. Tavuk suyunu indirmeye yakın haşlanmış nohutları ilave edin ki nohutlara biraz lezzet gelsin.

Yemeklik doğranmış kuru soğanı tereyağında biraz kavurun. Salçaları ilave edin. Firik bulgurunu da ilave ederek tavuk suyunda önce 2 su bardağı katın. 
Firik bulguru geç piştiği için yine tavuk suyu ilavesi isteyecektir. Bulgurun pişme sürecinden iki kat daha fazla zamanda pişti benim yaptığı. 
Firik bulguru pişince diğer pilavlık bulguru ve nohutları ilave edin. Biraz daha tavuk suyu katın. 
Bulgurlar piştikten sonra tencereyi kapatın dinlenmeye bırakın. Tavuk parçalarını ister içine isterseniz bir kase içine koyup üstüne pilavdan koyup ters çevirerek servis yapın.
Bulgur pilavından hayli lezzetli olduğu muhakkak.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Gönderen Unknown
Kaydol: Kayıtlar (Atom)