MALZEMELER
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı tereyağı(eritilmiş)
1 çay bardağı yoğurt
2 yumurta(1 yumurtanın sarısı üzerine)
2 su bardağı elenmiş un + Aldığı kadar buğday unu
Kabartma tozu
İsteğe göre 1 tatlı kaşığı mahlep
Çörek otu
İç Malzemeler
1.5 su bardağı ezilmiş peynir veya Patates
Karabiber
Maydanoz
Dere Otu
Tuz
2 su bardağı un derin bir kaba elenir. İçine sıvı yağ, tereyağ, yoğurt, yumurta ilave edilir. İyice karıştırılır. Kulak memesi kıvamına gelene kadar buğday unu ilave edilir. En son kabartma tozu ve mahlep ilave edilir.
Hamurdan küçük parça alıp elinizin içinde açın malzemeyi koyun bardakla keserek düzgün hale getirin. Yanlarından artan parçaları her seferinde bir sonraki şekle ilave edin. İyice kapatılmalı zira peynir akıyor.
Üstüne yumurta sarısını sürün 170 derecede üstü kızarana kadar pişirin.
0 yorum:
Yorum Gönder
Bu alana herkez yorum yapabilir. Yorumlarınız Asuman Çitçi tarafından onaylandıktan sonra yayınlanacaktır !