MALZEMELER
2 su bardağı ince bulgur
Yarım demet maydonoz
5 dal dere otu
1 yemek kaşığı biber salçası
1 orta boy rendelenmiş domates
4dal taze soğan
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz.(toz halde sakın olmasın)
1 tatlı kaşığı kimyon
Zeytinyağı
3 yemek kaşığı nar ekşisi
Not: LİMON KULLANMAYIN
Bulguru bir kabın içine koyup ,tuz ilave edip,sıcak su ile hafif ıslatarak karıştırın. Suyun bulguru nemlendirmesini sağlayın. Şişmesi için daha fazla suya gerek var diyerek sakın fazla su koymayın zira domates ile şişecek.
Islanmış bulgur soğuyunca, domates ilave edilerek tekrar yoğrulur. Salça, kimyon, katılır. Maydonoz ve dere otu,dövülmüs cevız,ınce ince kıyılmış yeşil sogan ilave edilir.nar ekşisi ve zeytinyağı katılarak iyice karıştırılır.
0 yorum:
Yorum Gönder
Bu alana herkez yorum yapabilir. Yorumlarınız Asuman Çitçi tarafından onaylandıktan sonra yayınlanacaktır !